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河北献县金丝小枣营养丰富，100克鲜枣中含维生素C达50~60克，为蜜桔的10倍。金丝小枣干品含糖76~80%，含酸1~1.5%，并含较多的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷及维生素A、B等营养物质。具有滋胃养脾、益血壮精之功能，是安中益气、滋补健身之佳品。近年来，金丝小枣已研制成系列产品，如枣汁、枣羹、枣花蜜、枣酒、蜜酒等。 
 
献县金丝小枣是古代劳动人民从**枣树中选育的良种。河北献县金丝小枣始于春秋，兴于魏晋，盛于清明。清乾隆皇帝曾给献县小枣树挂过“枣王”牌。献县金丝小枣核小皮薄，果肉丰满细腻、风味甘甜鲜美，掰开后缕缕金丝相连，莹光闪闪，故得金丝小枣美名。
金丝小枣提高座果率的方法：
（1）花期喷水：花期往往天气干燥，影响花粉发芽，因此需要提高空气的湿度。金丝小枣喷水要在上午10点前和傍晚进行。
 
（2）喷施激素和叶面喷肥：初花期对健壮枣树喷施九二O10pPm溶液，0.5%尿素溶液，可以单喷，也可以混合喷，能显著地提高座果率。
（3）花期放蜂传粉，花期放蜂，一举两得。不仅传粉，金丝小枣提高座果率，且能得蜜，扩大收益。
（4）环状剥皮（开枷），金丝小枣初花期在健壮枣树树干 上，用刀环绕剥去宽05~0.7厘米的皮，深达木质部表面。之后要注意包扎伤口。这种方法效果X好，在本区得到广泛运用。
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4.金丝小枣采收、制干和贮存：
（1）金丝小枣采收：金丝小枣的采收期根据皮色和果肉质地的变化分为白熟期.催熟期和完熟期。由于食用。加工目的不同：采收期也不同。完熟期含糖分高，色泽红艳，适于制干红枣。过去人们采收多用杆打，不但费力，而且对枣树和果实损伤严重。现在，使用乙烯利催落效果显著，即在果实成熟前7天喷施300pPm乙烯利，以后稍加摇晃树体，果实便可全部脱落。
（2）金丝小枣制干，金丝小枣采收后的枣果常用自然晒干法制干。方法是将枣果摊在箔上，厚10厘米左右、每天翻动4次，7天内即成半干红枣；然后3天和1天再晒3天；堆积起来，闷上两天。应提倡人工烤房烘干，制干红枣。
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电：1378573，1750，陈经理，河北献县郭庄镇

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